BouleauDeStavelot.com

Qui l'eut cru?

Dans un article précédent j'avais sonné le salut pour la saison de récolte de la sève de bouleau ici dans notre région. C'était une erreur!

Et bien voilà...

Un petit choc de la météo, et les arbres pensent que nous sommes de retour au mois de février! (Vous aussi?)

Donc, la sève est redevenue plus transparente, elle n'a aucun goût (comme en février), et coule d'une façon plus généreuse, si néanmoins réduite en volume sur 24 heures.

Ceci semble d'être plus vrai pour les jeunes arbres (moins épais) que les plus anciens. Les arbres d'un diamètre plus petit, ressent-ils plus le froid au milieu de l'arbre qu'un bouleau d'une plus grande circonférence? Reste à savoir. Mais la nature reste aussi fascinant que toujours!

Voici quelque comparaisons :

Et n'oubliez pas ...

de nous contacter pour votre bouteille de sève gratuite (50 Euros pour 5 litres sur HerbalGem à Vielsalm, 26€ par litre sur un site en France) et pour participer à notre étude. Notre sève n'a rien d'ajouté pour la conserver après sa filtration, et elle n'est pas pasteurisée. Que 100% sève de bouleau : pas comme les autres fournisseurs qui ajoutent aux moins un extrait de citron. Les détails de l'étude sont ici sur notre site. Cette étude ne prendra pas beaucoup de votre temps. Même mieux, elle vous changera les idées! Votre télévision est en panne? Tant mieux! Faite l'étude! Il ne nous manque à ce point que 10 participants. (Merci encore aux vingts personnes qui ont déjà terminé leurs 10 jours de sève et rendu le questionnaire ! )

Comme cela vous serez détoxifié, purifié, remplis d’antioxydants, de produits anti-bactériennes, de manganèse (aha! je vous donne le secret pour la santé de vos mitochondries et leur enzyme, superoxyde dismutase ! ), et finalement prêt pour l'été (ou la Toussaint) quand cela arrive éventuellement à Stavelot! Confiance!

Prenez de la sève de bouleau de nos arbres Stavelotains et vous allez retrouver la morale !

L'étude vous intéresse, mais pas de boire de la sève?

Peur d'avoir une allergie au bouleau et sa sève? ...

OK! Contactez-nous et vous allez participer dans notre groupe contrôle pour comparer avec les effets de la sève. La c'est très facile.

(Et non, le groupe contrôle ne reçoit pas pas une bouteille de Saint-Emilion à la place de la sève. Bien essayé!). 

Encore pleins de questions? OK. Contactez nous mille milliards de mille sabords de tonnerre de Brest !

1: Si votre sève commence à prendre un goût bizarre ...

La sève pour cette étude, est récoltée sans rien y ajouter. Ceci pour rester "naturel."

Avec l'idée de la conserver plus longtemps, plusieurs fournisseurs en commerce font des ajoutes. Et oui, de là, une durée plus longue est possible, mais "moins naturel."

Mais pour vos dix jours de participation à l'étude, s'il faut la remplacer, la récolte continue à présent.

Des personnes dans l'étude au "Jour 9" viennent de me dire qu'à présent pas de problème avec le goût.

Une autre personne m'a informé que le "Jour 8," la sève prenait un goût déplaisant.

A vous de choisir. Puisque c'est la même source pour cette sève, remplir la bouteille avec une nouvelle "dose" au "Jour 6" par exemple, permettrait de finir les 5 derniers jours avec de la fraîche, sans ne rien changer à l'étude.

Si vous décidez "oui" pour la plus fraîche, voici les moyens de contact (et que vous avez déjà reçus).

2a. : Quand vous complétez le questionnaire ...

• Attention de rester sur la bonne ligne !  Par exemple, regardez les réponses ci-dessous...

• Est-il vrai que du Jour 0 au Jour 10, l'appétit de cette personne et toujours "plus" comme coché? Ou "normal" mais simplement sur la mauvaise ligne? Et comment savoir? 
• Est-il vrai que du Jour 0 au Jour 10, la personne avait des "Gargouillements abdominaux"? Ou l'intention était de cocher pour "selles normales" mais c'est tombé sur la mauvaise ligne? Comment savoir? (Bien sûr, on va demander à la personne pour confirmer ses réponse. Mais c'est un effort en plus).
• DONC, FAITES ATTENTION!

2b. Un autre exemple :

Voici un questionnaire très bien rempli de données. Bravo! Sauf, ... pas de nom! Difficile de décider à qui il appartient.

2c. Quelques doutes sur les données ...

• 2ci. Rien est indiqué pour le "Jour 0." Ce jour est sans consommation de sève, mais quand même très important. C'est le jour contrôle qui sert à comparer les 10 jours quand vous prenez les 80 mL de sève de bouleau. A la fin du premier jour de l'étude, est qui est le "Jour 0," s.v.p., remplissez les données aussi bien que les autres Jours 1 à 10. Sinon, comment voir si la sève a un effet différent des jours habituels?
• 2cii. Ici, l'appétit est cocher comme normal (même que encore une fois, rien pour "Jour 0") mais rien indiqué pour les événements WC!  Onze jours sans passer d'urines ni aller à selles me semble un peu long. Faut-il y croire?

• 2ciii  - Pour répondre à une question, il faut comprendre comment y répondre.

Les trois dernières questions du questionnaire propose une gamme entre "0 = pas du tout, et 10 = le maximum."  Cela ne veut pas dire, de choisir entre ou 0, ou 10, comme on peut voir ci-dessous.

 Prenons la dernier question: "Débordant d'énergie ce jour (0 à 10)." Si l'énergie de cette personne est vraiment à 0 jour après jour, c'est non seulement très triste, et je sympathise. Mais est-ce réellement vrai?  Quand je propose "une gamme de 0 à 10," je laisse à la personne qui participe, de définir des valeurs entre 0 et 10. Par exemple on pourrait dire:

• 0 = Aucune énergie du tout ce jour
• 1 = Presque pas d'énergie ce jour
• 2 = Vraiment très peu d'énergie
• 3 = Pas beaucoup d'énergie mais ça passe
• 4 = Juste assez pour y arriver, mais rien de plus.
• 5 = Comme d'habitude. Assez bien d'énergie
• 6 = Plus d'énergie que d'habitude
• 7 = Oui, certainement beaucoup plus d'énergie que d'habitude.
• 8 = Très énergétique ce jour! Très!
• 9 = J'ai jamais eu autant d'énergie!
• 10 = Là c'est le maximum! Je déborde d'énergie, chaud devant!!

Même principe pour les deux autres question. Mais je vous laisse à imaginer votre propre gamme de réponses pour "Douleur/ raideur articulaire (0 à 10)," et "Tristesse/ dépression (0 à 10)".

Que des "0's," ... un peu difficile à croire. Je préfère penser que la personne n'a pas compris comment répondre ...

Tout cela pour dire que ...

Si vous décidez de participer à cette petite étude sur la sève de bouleau, et que votre participation inclut remplir le questionnaire, cela ne prend pas beaucoup plus de temps pour le faire convenablement.

Mélanger des données comme celles des exemples donnés ci-dessus, avec des bonnes données soigneusement inscrites dans le questionnaire, devient très vite contre-productif.

"Garbage in = Garbage out," qui veut dire, "Si on sème des ordures, on récolte des ordures." Une bonnes analyse statistique ne peut pas guérir des données foirées.

Et je remercie encore tous ceux qui participent pour leur gentillesse et temps.

Vos réponses nous donneront des résultats qui seront utiles pour tous.

La vie semble devenir de plus en plus exigeante au point de vue de ce qu'elle impose à chaque personne. 

Mais ceci constaté, la disponibilité de temps et d'espace où l'on vit, varie encore beaucoup d'une personne à l'autre. 

Si on court d'un endroit à l'autre tout au long de la journée, on peut se sentir pas en mesure de définir encore un autre espace (mentale ou physique) pour une autre tâche.

Un calendrier rempli d'événements, tolère mal le temps nécessaire pour l'ajoute d'encore une autre activité.

Inclus dans notre étude, plusieurs niveaux de participation sont possibles. A vous de choisir. 

Le plus important en décidant de votre niveau de participation, est de comprendre que le niveau maximale de participation est très apprécié.

Mais aussi, le niveau de participation minimale et très apprécié.

Aussi, si un niveau de participation demande se peser et prendre sa tension, et qu'on est sans balance ni tensiomètre, pas possible de participer à ce niveau.

Ou au moins, sans faire des efforts supplémentaires, ou courir à gauche et à droite pour se faire peser et mesurer la tension.

N'ajoutez pas à votre stress, passez à un niveau plus bas de participation, et sans regret.

Vous êtes alors encouragé de participer, mais au niveau qui vous convient, et sans ajouter à votre niveau de stress. Et grand merci d'avance!

Les Niveaux de Participation

1. Niveau 1
• Rendez vous "Jour 0" pour faire connaissance, répondre aux questions, prendre tension et pouls, recevoir sa bouteille de sève et un verre marqué à 80 mL, recevoir son formulaire à remplir.
• Jour 0 : se peser chez soi, (l'idéale est de se peser le matin avant le rendez vous) et à fin de journée reprendre sa tension et compléter le questionnaire. Il ne faut pas boire de la sève ce jour.
• Jours 1 à 10 :
• Le matin, se peser et noter poids et graisse corporelle (%), si votre balance est ainsi équipée, sur le questionnaire (45 seconds)
• Prendre sa tension et pouls le matin et les noter (3 minutes de repos, suivies de 45 seconds pour prendre la tension et pouls)
• A jeûne, boire 80 mL (en utilisant le verre de mesure fourni) de la sève de bouleau (30 seconds)
• Le soir, reprendre sa tensions et pouls (3 minutes de repos, suivies de 45 seconds pour prendre la tension et pouls)
• Vite cochez les réponses "oui" sur la liste des questions au milieux du questionnaire. Les réponses "non" restent vide. (45 seconds)
• Répondre aux trois questions numériques (0 à 10) au fond du questionnaire. (15 seconds)
• Temps estimé : 45 sec x 4 + 3 min x 2 + 30 sec + 15 sec = 225 sec (3.75 min) + 6 min de repos = 9,75 minute/ j
• Jour 11 :
• Deuxième rendez vous pour prendre tension et pouls (pour comparer avec "Jour 0"), et répondre aux questions, et écouter vos commentaires et suggestions.
• Rendre le questionnaire que vous avez rempli.
• Apporter votre bouteille avec vous. Si vous décidez de continuer votre "cure" de sève de bouleau plus longtemps que les 10 jours de l'étude, on remplira votre bouteille avec de la sève fraîche de se jour si vous désirez. Bien sûr, plus besoin de remplir de questionnaire (sauf si vous faites une étude vous-même! ).
2. Niveau 2
• Identique au Niveau 1, mais au lieu de prendre sa tension et pouls matin et soir, mesurer ceux-ci seulement le soir. Aucune autre différence.
• Temps estimé : 45 sec x 3 + 3 min x 1 + 30 sec + 15 sec = 180 sec (3 min) + 3 min de repos = 6 minutes / j
3. Niveau 3 - ("Je n'ai pas de tensiomètre, mais j'ai une balance pour me peser ...")
• Rendez vous "Jour 0" pour faire connaissance, répondre aux questions, prendre tension et pouls, recevoir sa bouteille de sève et un verre marqué à 80 mL, recevoir son formulaire à remplir.
• Jour 0 : se peser chez soi, et à fin de journée compléter le questionnaire. Pas boire de la sève ce jour.
• Jours 1 à 10 :
• Le matin, se peser et noter poids et graisse corporelle (%), si votre balance est ainsi équipée, sur le questionnaire (45 seconds)
• A jeûne, boire 80 mL (en utilisant le verre de mesure fourni) de la sève de bouleau (30 seconds)
• Le soir, vite cochez les réponses "oui" sur la liste des questions au milieux du questionnaire. Les réponses "non" restent vide. (45 seconds)
• Répondre aux trois questions numériques (0 à 10) au fond du questionnaire. (15 seconds)
• Temps estimé : 45 sec x 2 + 30 sec + 15 sec = 135 sec (2,25 min) = 2,25 min/ j
• Jour 11 :
• Deuxième rendez vous pour prendre tension et pouls (pour comparer avec "Jour 0"), et répondre aux questions, et écouter vos commentaires et suggestions.
• Rendre le questionnaire que vous avez rempli.
• Apporter votre bouteille avec vous. Si vous décidez de continuer votre "cure" de sève de bouleau plus longtemps que les 10 jours de l'étude, on remplira votre bouteille avec de la sève fraîche de se jour si vous désirez. Bien sûr, plus besoin de remplir de questionnaire (sauf si vous faites une étude vous-même! ).
4. Niveau 4 - ("J'ai ni tensiomètre, ni balance.")

• Rendez vous "Jour 0" pour faire connaissance, répondre aux questions, prendre tension et pouls, recevoir sa bouteille de sève et un verre marqué à 80 mL, recevoir son formulaire à remplir.
• Jour 0 : A fin de journée compléter le questionnaire. Pas boire de la sève ce jour.
• Jours 1 à 10 :
• A jeûne, boire 80 mL (en utilisant le verre de mesure fourni) de la sève de bouleau (30 seconds)
• Le soir, vite cochez les réponses "oui" sur la liste des questions au milieux du questionnaire. Les réponses "non" restent vide. (45 seconds)
• Répondre aux trois questions numériques (0 à 10) au fond du questionnaire. (15 seconds)
• Temps estimé : 30 sec + 45 sec + 15 sec = 90 sec (1,5 min) = 1,5 min/ j
• Jour 11 :
• Deuxième rendez vous pour prendre tension et pouls (pour comparer avec "Jour 0"), et répondre aux questions, et écouter vos commentaires et suggestions.
• Rendre le questionnaire que vous avez rempli.
• Apporter votre bouteille avec vous. Si vous décidez de continuer votre "cure" de sève de bouleau plus longtemps que les 10 jours de l'étude, on remplira votre bouteille avec de la sève fraîche de se jour si vous désirez. Bien sûr, plus besoin de remplir de questionnaire (sauf si vous faites une étude vous-même! ).

  5. Niveau 5 - ("J'ai ni tensiomètre, ni balance. Je n'ai pas le temps ni l'envie de remplir votre questionnaire. Je veux bien me présenter 2 fois, et boire 80 mL par jour, fois 10 jours, de votre sève gratuite.")

• Rendez vous "Jour 0" pour faire connaissance, répondre aux questions, prendre tension et pouls, recevoir sa bouteille de sève et un verre marqué à 80 mL, recevoir son formulaire à remplir.
• Jour 0 : A fin de journée compléter le questionnaire. Pas boire de la sève ce jour.
• Jours 1 à 10 :
• A jeûne, boire 80 mL (en utilisant le verre de mesure fourni) de la sève de bouleau (30 seconds)
• Temps estimé : 30 sec (0,5 min) = 0,5 min/ j
• Jour 11 :
• Deuxième rendez vous pour prendre tension et pouls (pour comparer avec "Jour 0"), et répondre aux questions, et écouter vos commentaires et suggestions.
• Apporter votre bouteille avec vous. Si vous décidez de continuer votre "cure" de sève de bouleau plus longtemps que les 10 jours de l'étude, on remplira votre bouteille avec de la sève fraîche de se jour si vous désirez.

   6. Niveau 6 - ("J'ai ni tensiomètre, ni balance. Je n'ai pas le temps ni l'envie de remplir votre questionnaire. Je ne veux pas boire de votre sève. Cela ne m'intéresse point du tout. Na.")

• Jours 0 à 11 : ne rien faire.
• Temps estimé : 0 sec (0,0 min) = 0,0 min/ j

A vous de décider votre niveau de participation.

Si vous décidez de participer à notre étude, pensez à nous dire à votre première visite, le niveau de participation que vous choisissez. Cela évite de préparer de l'espace dans une base de données, pour des données qui ne vont jamais voir le jour!

Même ceux au Niveau 6 participent d'une façon.

Tous les niveaux de participation restent de notre côté, très appréciés !  Merci !

Sa récolte :

• se fait aussi près que possible du "Jour 0" quand vous la recevez.
• Après sa récolte, elle est filtrée en la plaçant en bouteille.
• la date de récolte est inscrite sur la bouteille.
• La bouteille est complètement remplie. Ceci pour éviter l'oxydation de la sève.

Pour la conserver :

• la sève est fraîche et non pasteurisée, ni rien d'autre ajouté
• gardez la bien au réfrigérateur pendant les 10 jours de l'étude
• au soleil, elle se dégrade plus vite
• Pour la durée de l'étude, pas besoin de congelé la sève.
• Une fois congelée, elle se garde jusqu'à 6 mois.
• Je suppose qu'une personne pourrait congeler 10 portions de 80 mL pour cette étude, mais c'est beaucoup de chipotage, et pour dire que cela ne va pas agir sur ses propriété, je ne saurais pas le dire ...
• L'air dans la bouteille au dessus de la sève, à mesure qu'elle est consommée, contribue à l'oxydation de la sève. Une bouteille en plastique (comme une bouteille de BRU par exemple (1,25L) permet de la pincer légèrement et faire un vide. Ceci contribue aussi à la conservation du produit.

A anticiper à sa dégustation :

• servez-vous du verre fourni, avec sa mesure, pour prendre 80 mL chaque jour
• en principe, c'est comme boire de l'eau
• si vous y retrouvez le goût des sucres (glucose, fructose, xylose, inuline) qu'elle contient, vous avez une bouche très sensible et mécanisme de goût très raffiné!

"C'était clair, et maintenant elle ne l'est plus!"

• En sortant de l'arbre, la sève est claire, limpide, transparente, avec une couche de bulles qui flottent à la surface.
• Après 36 heures, même au frigo, elle commence à devenir un peu turbide.
• Le troisième au cinquième jour, un dépôt se forme, avec des petits flocons blancs.
• A partir du dixième jour, ces "flocons" vont s'agrandir.
• Comment gérer ceci ? 
• Prendre un filtre à café et un entonnoir permet d'avoir un liquide plus clair, mais pas aussi limpide qu'au début.
• Si cela vous déplaît, prenez contact, et ramenez votre bouteille pour une "dose" de sève plus récente
• "Et c'est quoi ce dépôt ..., des bactéries qui vont me rendre malade?"
• Cela est peut probable. La sève de bouleau, et la bétuline qu'elle contient, et qui devient de l'acide bétulinique dans notre corps, sont très antibactériennes. Ci-dessous, un lien vers un article sur ces propriétés, et une image clipsée de cet article qui résume ces faits.
• Le dépôt représente une condensation de molécules de sève avec le temps, mais pas une contamination. 
• Si vous préférez ... revenez prendre de la fraîche tous les 3 ou 4 jours.
• Une solution?:
• les broyer avec un mixe soupe?
• ajouter du citron?
• ajouter du Whiskey de Kentucky ou du Cognac?
• Je préfère à présent rester "nature" pour cette substance, et la remplacer avec de la fraîche à fur et à mesure. N'oublions pas que la récolte ne se fait pas toute l'année, mais plutôt entre les dernières gelées et quand les boutons s'ouvrent pour devenir les feuilles. Après cela, moins de sève à récolter, et d'une autre couleur et goût, et d'autres composants et propriétés.

Et voici l'article sur les effets anti-microbes du bouleau, et d'où l'extrait provient (mais en anglais comme la plupart des articles dans le domaine médicale de nos jours). Les Indiens en Amérique se servent encore de la sève pour toutes infections et dysenteries, et la sève et l'écorce pour les grandes plaies.

"Si pas des bactéries, alors quoi?"

Voici notre hypothèse pour expliquer cette évolution de liquide limpide, en liquide turbide avec des "flocons"  :

• Rien est ajouté de l'extérieur une fois la bouteille remplie au sommet. Donc, comment expliquer une transition d'une source "interne" ?
• L' Amblève passe, et emporte avec elle du sable est des graviers. Elle est brune est turbide. Sauf pour une branche occasionnelle passant le long, on ne voit pas le matériel que la rivière transporte. Pas de "flocons" de ce qu'elle emporte. Ceci parce que l'eau est en mouvement. Si son flux s'arrêtait, elle deviendrait un étang. Et dans cette situation peu probable, tout ce qu'elle emporte tomberait vers le fond pour devenir, si pas dépôt visible, une couche dans le fond. 
• Revenons à notre sève. La mettre dans une bouteille pour vous la servir n'est pas du tout "naturel." (Même si je la remercie chaque jour pour sa participation à notre étude). Son "métier" est de fournir une quantité énorme d'aliments provenant des racines aux branches de l'arbre et éventuellement aux boutons et feuilles. Elle ne fait pas cela à l'arrêt. La sève est en mouvement continu. "La sève monte!"
• Imaginez maintenant un verre remplis d'eau. Vous y ajoutez un peu du sucre ou du sel. Vous mélangez avec une cuillère et l'ajoute de solide disparaît. L'eau redevient clair. Encore une fois, et encore, vous y ajoutez. A un certain point, quand ce liquide est saturé, chaque ajoute vous laisse avec un dépôt dans le fond du verre. Si vous "totoyez" avec la cuillère, l'eau redevient plus clair un instant. Le dépôt disparaît. Mais revenez dans 10 minutes et un dépôt de sel ou sucre sera présent dans le fond du verre, quand l'eau est saturée avec la substance ajoutée.
• Avec la sève, toujours en mouvement dans l'arbre, c'est la même chose. Même qu'elle contient toute un mélange de composants, en sortant de l'arbre, et en mouvement dans la bouteille après sa récolte, elle est transparente, avec des bulles qui flottent au dessus et qui sont des sucres. Et c'est son mouvement dans l'arbre qui "totoye" la sève et lui permet de portez en solution, toute ses bonnes choses vers les hauteurs. Des "flocons" ne passerait pas dans le "système vasculaire" de l'arbre qui en serait éventuellement bouché.
• Dans votre frigo, sans ce mouvement continuel conçu pour atteindre les feuilles, des substances dans la sève vont se précipiter. Le troisième jour, un précipité blanc apparaît. 
• Pour vous convaincre de cette hypothèse, prenez la bouteille, la où des "flocons" sont évidents, et agiter la vigoureusement pendant une vingtaines de secondes. Les "flocons" disparaissent (ils rentrent en solution), et le liquide redevient plus clair, même que jamais aussi transparent qu'aux début.
• Cette exercice nous apprend aussi, que même si la sève en sortant de l'arbre est clair, et sans beaucoup plus de goût que de l'eau du robinet, elle est presque saturée avec ses composants. Elle est constamment "totoyée" par son mouvement dans l'arbre, est ceci maintien toutes ces bonnes choses en solution pour les livrer aux branches, boutons, et feuilles dans la couronne de l'arbre. La Nature est magnifique!

 Voici le lien vers le site mentionné dans cette petite vidéo.

Merci !

Un résumé de votre participation :

• Cela commence avec un "Jour 0" pour mieux se connaître, répondre à vos questions, mesurer tension et pouls. Ensuite, vous fournir avec le Questionnaire, et votre sève de bouleau. N'oubliez pas que le "Jour 0," vous ne buvez pas encore la sève. C'est un jour contrôle, et sert aussi à s'habituer au format du Questionnaire.
• Suggestions pour le "Jour 0" : 
• portez un vêtement qui permet d'accéder au bras supérieur (gauche) pour prendre la tension.
• apportez avec vous une bouteille d'eau en plastique de 1 L, pour repartir avec votre sève. (On pourrait croire qu'une bouteille en verre serait supérieure, mais une en plastique permet de la pincer quand son contenu diminue, pour faire un vide et éviter l'oxydation de la sève pour mieux la conserver).
• Vous serez aussi fourni d'un verre marqué avec une ligne pour indiquer le niveau de 80 mL de sève. Ceci évite chercher après une balance de cuisine ou d'autre chose pour mesurer.
• Jour 1 à Jour 10: 
• le matin, se peser, prendre sa tension si tensiomètre disponible. Vous pouvez aussi noter votre pouls en dessous des tensions. Les tensiomètres courrant donnent cette valeur aussi.
• boire 80 mL de sève de bouleau, dans un état de jeûne. Si le contenu du verre dépasse de loin la ligne des 80 mL, recommencez. Si vous oubliez votre dose de bouleau le matin, vous pouvez la prendre à un autre moment, ce même jour. Mais n'essayer pas de vous rattraper avec 160 mL le lendemain. (De même, ne pas boire les 800 mL d'un coup pour en finir avec cette étude!).
• le soir, répondre au Questionnaire chaque jour, et sans trop de comparaison avec les jours précédents, que vous pouvez même cacher avec une longueur de papier pendant vos réponse. Ceci ce fait d'habitude sur moins d'une minute. Répondez tout simplement, sans essayer d'expliquer une observation, qui mène souvent à vouloir changer sa réponse. 
• Pour ceux qui participes à l'étude en couple, voici une autre façon de surmonter ce biais causé par la connaissance des résultats de la journée précédente. Personne 1 pose les questions à la personne 2, sans montrer les réponses antérieures. Une fois que les réponses sont notées, les rôles sont inversés.
• Comme mentionné ailleurs, pas besoin d'indiquer les réponses négatives. Il suffit de cocher celles qui sont positives, et de répondre aux trois questions numériques (0 à 10). Cela permet de compléter assez vite.
• Un effet possible de cette sève est un effet diurétique (donc, faire pipi plus souvent). Ceci n'est pas vécu par toutes les personnes qui consomment cette sève de bouleau, mais certaines.
• Essayez de vous rappeler du nombre de fois par jour, direction WC. Même que l'on pourrait dire, "Oui! Beaucoup plus!" Une telle réponse permet moins bien de faire des comparaisons statistiques qu'avec un chiffre. Je sais ... fin de journée on ne se souvient pas toujours des automatismes.
• Si plus d'effet diurétique, alors une petite chance de se trouver un peu déshydraté.  Une des cases à cocher est "Un Litre d'eau supplémentaire ce jour?" Ceci sert surtout pour rappel de boire un peu plus d'eau pendant ces 10 jours.
• "Jour 11" - sert à terminer l'étude.
• La consommation de sève terminée Jour 10, et le Questionnaire complété, c'est le jour pour le ramener. Confirmez svp que votre nom (ou initiales) et DdN apparaissent dessus, pour ne pas confondre vos résultats avec ceux d'autrui. Comme déjà mentionné, tous les résultats et ces informations personnelles restent privées.
• Ce retour du document pourrait se faire par courrier, mais "Jour 11" est aussi un rendez vous pour refaire un contrôle de tension et pouls à fin d'étude, une comparaison importante avec le Jour 0, et avec le même matériel.
• "Jour 11" est important pour répondre à vos questions, et partager d'autres choses apprises, et des observations faites au cour de vos 10 jours avec la sève de bouleau. Il est presque certain que le Questionnaire ne va pas tout relever de votre expérience, et vos remarques seront hautement valorisées et appréciées.
• "Jour 11" sert aussi à vous dire encore merci! 
• Se donner rendez vous pour la date et l'heure qui vous conviennent pour ce "Jour 11" est le mieux fait avec un peu de l'avance, me semble t'il.

Et après?

Une fois tous ces résultats résumés et analysés, ... une réunion pour présenter ce que nous avons tous appris ensemble est aussi indiquée!