BouleauDeStavelot.com

Qui l'eut cru?

Dans un article précédent j'avais sonné le salut pour la saison de récolte de la sève de bouleau ici dans notre région. C'était une erreur!

Et bien voilà...

Un petit choc de la météo, et les arbres pensent que nous sommes de retour au mois de février! (Vous aussi?)

Donc, la sève est redevenue plus transparente, elle n'a aucun goût (comme en février), et coule d'une façon plus généreuse, si néanmoins réduite en volume sur 24 heures.

Ceci semble d'être plus vrai pour les jeunes arbres (moins épais) que les plus anciens. Les arbres d'un diamètre plus petit, ressent-ils plus le froid au milieu de l'arbre qu'un bouleau d'une plus grande circonférence? Reste à savoir. Mais la nature reste aussi fascinant que toujours!

Voici quelque comparaisons :

Et n'oubliez pas ...

de nous contacter pour votre bouteille de sève gratuite (50 Euros pour 5 litres sur HerbalGem à Vielsalm, 26€ par litre sur un site en France) et pour participer à notre étude. Notre sève n'a rien d'ajouté pour la conserver après sa filtration, et elle n'est pas pasteurisée. Que 100% sève de bouleau : pas comme les autres fournisseurs qui ajoutent aux moins un extrait de citron. Les détails de l'étude sont ici sur notre site. Cette étude ne prendra pas beaucoup de votre temps. Même mieux, elle vous changera les idées! Votre télévision est en panne? Tant mieux! Faite l'étude! Il ne nous manque à ce point que 10 participants. (Merci encore aux vingts personnes qui ont déjà terminé leurs 10 jours de sève et rendu le questionnaire ! )

Comme cela vous serez détoxifié, purifié, remplis d’antioxydants, de produits anti-bactériennes, de manganèse (aha! je vous donne le secret pour la santé de vos mitochondries et leur enzyme, superoxyde dismutase ! ), et finalement prêt pour l'été (ou la Toussaint) quand cela arrive éventuellement à Stavelot! Confiance!

Prenez de la sève de bouleau de nos arbres Stavelotains et vous allez retrouver la morale !

L'étude vous intéresse, mais pas de boire de la sève?

Peur d'avoir une allergie au bouleau et sa sève? ...

OK! Contactez-nous et vous allez participer dans notre groupe contrôle pour comparer avec les effets de la sève. La c'est très facile.

(Et non, le groupe contrôle ne reçoit pas pas une bouteille de Saint-Emilion à la place de la sève. Bien essayé!). 

Encore pleins de questions? OK. Contactez nous mille milliards de mille sabords de tonnerre de Brest !

Encore des anecdotes ...

Quand faut-il récolter la sève de bouleau? 

La réponse varie beaucoup d'une personne à l'autre. Certains vont dire qu'il faut commencer à la première pleine lune au mois de mars.

D'autres choisissent "en mars, à la nouvelle lune."

D'autres "en février, avant le début du printemps, et quand il gèle encore bien la nuit ..."

Et pour combien de temps? "Six semaines," ou, "les trois premières semaines de mars."

Peut-être plus utile : "Jusqu'au moment où les bourgeons commencent à s'ouvrir en feuilles."

Une petite vidéo de notre récolte le 14 avril, 2016 est offerte ci-dessous.

La sève était encore presque transparente, et presque sans goût, comme en février. Et celle-ci provenant des 6 arbres percés le jour avant.

Récolter d'un arbre pendant plusieurs semaines, semble obtenir une sève de moins en moins transparente, avec un goût de noisettes torréfiées.

Éventuellement, la sève ne coule presque plus : moins de 15 mL par jour. 

Est-ce un phénomène "fin saison," qui se produit dans tous les arbres au même moment?

Apparemment pas. Peut-être ceux qui ont fourni leur sève pendant un petit moment sont en train de "guérir" la plaie du trou foré pour le tuyau collecteur.

Seraient-ils en train d'isoler cette conduite en plastique de leur sève, en cicatrisant cette ouverture artificielle? Font-ils ce travail avec une substance qui pourrait servir à soigner les plaies d'autres espèces, par exemple, l'être humain?

Malgré une différence de dates de presque deux mois, les arbres préparés pour la récolte hier, produisent une sève presque identique à celle récoltée de leurs "voisins" fin février et début mars. Pas du tout le liquide laiteux que donnaient encore les autres il y a quelques jours.

La quantité de sève donnée est quand-même réduite d'une façon importante.

1: Si votre sève commence à prendre un goût bizarre ...

La sève pour cette étude, est récoltée sans rien y ajouter. Ceci pour rester "naturel."

Avec l'idée de la conserver plus longtemps, plusieurs fournisseurs en commerce font des ajoutes. Et oui, de là, une durée plus longue est possible, mais "moins naturel."

Mais pour vos dix jours de participation à l'étude, s'il faut la remplacer, la récolte continue à présent.

Des personnes dans l'étude au "Jour 9" viennent de me dire qu'à présent pas de problème avec le goût.

Une autre personne m'a informé que le "Jour 8," la sève prenait un goût déplaisant.

A vous de choisir. Puisque c'est la même source pour cette sève, remplir la bouteille avec une nouvelle "dose" au "Jour 6" par exemple, permettrait de finir les 5 derniers jours avec de la fraîche, sans ne rien changer à l'étude.

Si vous décidez "oui" pour la plus fraîche, voici les moyens de contact (et que vous avez déjà reçus).

2a. : Quand vous complétez le questionnaire ...

• Attention de rester sur la bonne ligne !  Par exemple, regardez les réponses ci-dessous...

• Est-il vrai que du Jour 0 au Jour 10, l'appétit de cette personne et toujours "plus" comme coché? Ou "normal" mais simplement sur la mauvaise ligne? Et comment savoir? 
• Est-il vrai que du Jour 0 au Jour 10, la personne avait des "Gargouillements abdominaux"? Ou l'intention était de cocher pour "selles normales" mais c'est tombé sur la mauvaise ligne? Comment savoir? (Bien sûr, on va demander à la personne pour confirmer ses réponse. Mais c'est un effort en plus).
• DONC, FAITES ATTENTION!

2b. Un autre exemple :

Voici un questionnaire très bien rempli de données. Bravo! Sauf, ... pas de nom! Difficile de décider à qui il appartient.

2c. Quelques doutes sur les données ...

• 2ci. Rien est indiqué pour le "Jour 0." Ce jour est sans consommation de sève, mais quand même très important. C'est le jour contrôle qui sert à comparer les 10 jours quand vous prenez les 80 mL de sève de bouleau. A la fin du premier jour de l'étude, est qui est le "Jour 0," s.v.p., remplissez les données aussi bien que les autres Jours 1 à 10. Sinon, comment voir si la sève a un effet différent des jours habituels?
• 2cii. Ici, l'appétit est cocher comme normal (même que encore une fois, rien pour "Jour 0") mais rien indiqué pour les événements WC!  Onze jours sans passer d'urines ni aller à selles me semble un peu long. Faut-il y croire?

• 2ciii  - Pour répondre à une question, il faut comprendre comment y répondre.

Les trois dernières questions du questionnaire propose une gamme entre "0 = pas du tout, et 10 = le maximum."  Cela ne veut pas dire, de choisir entre ou 0, ou 10, comme on peut voir ci-dessous.

 Prenons la dernier question: "Débordant d'énergie ce jour (0 à 10)." Si l'énergie de cette personne est vraiment à 0 jour après jour, c'est non seulement très triste, et je sympathise. Mais est-ce réellement vrai?  Quand je propose "une gamme de 0 à 10," je laisse à la personne qui participe, de définir des valeurs entre 0 et 10. Par exemple on pourrait dire:

• 0 = Aucune énergie du tout ce jour
• 1 = Presque pas d'énergie ce jour
• 2 = Vraiment très peu d'énergie
• 3 = Pas beaucoup d'énergie mais ça passe
• 4 = Juste assez pour y arriver, mais rien de plus.
• 5 = Comme d'habitude. Assez bien d'énergie
• 6 = Plus d'énergie que d'habitude
• 7 = Oui, certainement beaucoup plus d'énergie que d'habitude.
• 8 = Très énergétique ce jour! Très!
• 9 = J'ai jamais eu autant d'énergie!
• 10 = Là c'est le maximum! Je déborde d'énergie, chaud devant!!

Même principe pour les deux autres question. Mais je vous laisse à imaginer votre propre gamme de réponses pour "Douleur/ raideur articulaire (0 à 10)," et "Tristesse/ dépression (0 à 10)".

Que des "0's," ... un peu difficile à croire. Je préfère penser que la personne n'a pas compris comment répondre ...

Tout cela pour dire que ...

Si vous décidez de participer à cette petite étude sur la sève de bouleau, et que votre participation inclut remplir le questionnaire, cela ne prend pas beaucoup plus de temps pour le faire convenablement.

Mélanger des données comme celles des exemples donnés ci-dessus, avec des bonnes données soigneusement inscrites dans le questionnaire, devient très vite contre-productif.

"Garbage in = Garbage out," qui veut dire, "Si on sème des ordures, on récolte des ordures." Une bonnes analyse statistique ne peut pas guérir des données foirées.

Et je remercie encore tous ceux qui participent pour leur gentillesse et temps.

Vos réponses nous donneront des résultats qui seront utiles pour tous.

Cette oeuvre est une autorité actuelle et respectée.  

Et qui nous apprend quoi ...

sur les propriétés et usages de l'arbre devenu à l'instant, notre préféré?

Je présente ici avec beaucoup de respect, cette édition. Mais, les questions posées par notre étude, allons nous trouver les réponses dans Le Petit Larousse?

Comme vous pouvez le lire, l'utilisation des produits du bouleau n'est pas limité à sa sève. Les feuilles, les bourgeons et l'écorce peuvent servir aussi.

Voici ci-dessous les pages concernées (212 à 214). Il faut m'excuser les parties un peu floues. Pas facile d'écraser un livre épais pour le scanner! (Et que le livre n'apprécie pas trop de son côté non plus ...). Mais je crois que le contenu reste quand-même lisible.

Vous pouvez cliquer sur l' image pour l'agrandir si besoin ...

En ce qui nous concerne, la sève, (mes notes sont entre parenthèses) "est un liquide clair (oui, en sortant de l'arbre, mais pas après 3 jours) et très légèrement pétillant (pas la sève de notre récolte, ou peut-être pas encore) auquel on attribue des vertus diurétiques (faire plus pipi, oui) et dépuratives (qui purifie les organes, mais comment savoir?). On la boit en cure contre l'arthrite (elle contient de l'aspirine) et les calculs urinaires, et elle a l'avantage de ne pas éliminer les sels minéraux. Elle ne contient malheureusement pas assez de sucre pour pouvoir être concentrée en sirop (pourtant, voici des sites qui expliquent comment le faire, et même une vidéo, ceci au Canada)."

Je remarque également que le dosage de sève suggéré ici est "de 100 à 200 g par jour, pendant 3 semaines en cure." Notre dosage choisi pour notre étude (80 g par jour x 10 jours) est quand-même conservatif. Si "l'excès nuit dans tout," il vaut mieux commencer avec un dosage conservatif, il me semblel. On peut toujours  l'augmenter une fois les effets mieux précisés. 

Difficile de reprendre 250 mL de sève une fois bu, si on ne se sent pas bien après quelques heures. Mais je rajoute pour vous rassurer que je n'ai jamais jusqu'à présent découvert aucun effet indésirable dans la littérature médicale. Et je continue mes recherches pour en trouver. Mais, trop de renseignements en conflit. Par exemple, 5 articles qui disent que la sève réduit la tension artérielle, et est donc bonne pour ceux qui font de l'hypertension. Un article présente que si une personne fait de l'hypertension, il vaut mieux éviter la sève de bouleau qui peut augmenter la tension. Qui doit-on croire? Il faudra croire, bien sûr et sans doute, les résultats de notre étude!  N'oubliez pas de revenir pour les lire ici une fois les résultats analysés et interprétés.

Qu'en pensez-vous?

Donc, assez d'explication pour vous dans le Larousse? Ce résumé, est-il assez complet, ou vous laisse à la fin avec encore quelques questions? 

Pour moi bien. Et de là, au moins une raison pour notre étude.

Voici une bouteille d'un litre de sève récoltée ce jour (30 mars, 2016).

Pas encore un participant à notre étude? Honte à vous!

Nos très gentils bouleaux vont bientôt nous dire :

Alors, avant de falloir attendre l'année prochaine pour une nouvelle récolte de ce produit majestueux de la Nature, participez!

Je remarque que la sève récoltée ce jour (30 mars) est déjà plus concentrée (moins clair) que celle récoltée le 25 mars. N'attendez plus trop longtemps pour vous décider! (Et en plus, au lieu de la payer à 26€ le litre en commerce, vous aurez votre litre gratuitement! ... ça alors!

Nous avons six niveaux de participation possible.  A vous de choisir!  Et quelle belle distraction dans votre quotidien!

Et à la fin, grâce à notre étude discrète, vous aurez tous les renseignements qu'il vous faudra pour l'année prochaine. (Et tous les renseignements pour votre voisin aussi). Quoi?! Vous n'avez pas encore parlé avec votre voisin de notre étude?  C'est la honte!

La vie semble devenir de plus en plus exigeante au point de vue de ce qu'elle impose à chaque personne. 

Mais ceci constaté, la disponibilité de temps et d'espace où l'on vit, varie encore beaucoup d'une personne à l'autre. 

Si on court d'un endroit à l'autre tout au long de la journée, on peut se sentir pas en mesure de définir encore un autre espace (mentale ou physique) pour une autre tâche.

Un calendrier rempli d'événements, tolère mal le temps nécessaire pour l'ajoute d'encore une autre activité.

Inclus dans notre étude, plusieurs niveaux de participation sont possibles. A vous de choisir. 

Le plus important en décidant de votre niveau de participation, est de comprendre que le niveau maximale de participation est très apprécié.

Mais aussi, le niveau de participation minimale et très apprécié.

Aussi, si un niveau de participation demande se peser et prendre sa tension, et qu'on est sans balance ni tensiomètre, pas possible de participer à ce niveau.

Ou au moins, sans faire des efforts supplémentaires, ou courir à gauche et à droite pour se faire peser et mesurer la tension.

N'ajoutez pas à votre stress, passez à un niveau plus bas de participation, et sans regret.

Vous êtes alors encouragé de participer, mais au niveau qui vous convient, et sans ajouter à votre niveau de stress. Et grand merci d'avance!

Les Niveaux de Participation

1. Niveau 1
• Rendez vous "Jour 0" pour faire connaissance, répondre aux questions, prendre tension et pouls, recevoir sa bouteille de sève et un verre marqué à 80 mL, recevoir son formulaire à remplir.
• Jour 0 : se peser chez soi, (l'idéale est de se peser le matin avant le rendez vous) et à fin de journée reprendre sa tension et compléter le questionnaire. Il ne faut pas boire de la sève ce jour.
• Jours 1 à 10 :
• Le matin, se peser et noter poids et graisse corporelle (%), si votre balance est ainsi équipée, sur le questionnaire (45 seconds)
• Prendre sa tension et pouls le matin et les noter (3 minutes de repos, suivies de 45 seconds pour prendre la tension et pouls)
• A jeûne, boire 80 mL (en utilisant le verre de mesure fourni) de la sève de bouleau (30 seconds)
• Le soir, reprendre sa tensions et pouls (3 minutes de repos, suivies de 45 seconds pour prendre la tension et pouls)
• Vite cochez les réponses "oui" sur la liste des questions au milieux du questionnaire. Les réponses "non" restent vide. (45 seconds)
• Répondre aux trois questions numériques (0 à 10) au fond du questionnaire. (15 seconds)
• Temps estimé : 45 sec x 4 + 3 min x 2 + 30 sec + 15 sec = 225 sec (3.75 min) + 6 min de repos = 9,75 minute/ j
• Jour 11 :
• Deuxième rendez vous pour prendre tension et pouls (pour comparer avec "Jour 0"), et répondre aux questions, et écouter vos commentaires et suggestions.
• Rendre le questionnaire que vous avez rempli.
• Apporter votre bouteille avec vous. Si vous décidez de continuer votre "cure" de sève de bouleau plus longtemps que les 10 jours de l'étude, on remplira votre bouteille avec de la sève fraîche de se jour si vous désirez. Bien sûr, plus besoin de remplir de questionnaire (sauf si vous faites une étude vous-même! ).
2. Niveau 2
• Identique au Niveau 1, mais au lieu de prendre sa tension et pouls matin et soir, mesurer ceux-ci seulement le soir. Aucune autre différence.
• Temps estimé : 45 sec x 3 + 3 min x 1 + 30 sec + 15 sec = 180 sec (3 min) + 3 min de repos = 6 minutes / j
3. Niveau 3 - ("Je n'ai pas de tensiomètre, mais j'ai une balance pour me peser ...")
• Rendez vous "Jour 0" pour faire connaissance, répondre aux questions, prendre tension et pouls, recevoir sa bouteille de sève et un verre marqué à 80 mL, recevoir son formulaire à remplir.
• Jour 0 : se peser chez soi, et à fin de journée compléter le questionnaire. Pas boire de la sève ce jour.
• Jours 1 à 10 :
• Le matin, se peser et noter poids et graisse corporelle (%), si votre balance est ainsi équipée, sur le questionnaire (45 seconds)
• A jeûne, boire 80 mL (en utilisant le verre de mesure fourni) de la sève de bouleau (30 seconds)
• Le soir, vite cochez les réponses "oui" sur la liste des questions au milieux du questionnaire. Les réponses "non" restent vide. (45 seconds)
• Répondre aux trois questions numériques (0 à 10) au fond du questionnaire. (15 seconds)
• Temps estimé : 45 sec x 2 + 30 sec + 15 sec = 135 sec (2,25 min) = 2,25 min/ j
• Jour 11 :
• Deuxième rendez vous pour prendre tension et pouls (pour comparer avec "Jour 0"), et répondre aux questions, et écouter vos commentaires et suggestions.
• Rendre le questionnaire que vous avez rempli.
• Apporter votre bouteille avec vous. Si vous décidez de continuer votre "cure" de sève de bouleau plus longtemps que les 10 jours de l'étude, on remplira votre bouteille avec de la sève fraîche de se jour si vous désirez. Bien sûr, plus besoin de remplir de questionnaire (sauf si vous faites une étude vous-même! ).
4. Niveau 4 - ("J'ai ni tensiomètre, ni balance.")

• Rendez vous "Jour 0" pour faire connaissance, répondre aux questions, prendre tension et pouls, recevoir sa bouteille de sève et un verre marqué à 80 mL, recevoir son formulaire à remplir.
• Jour 0 : A fin de journée compléter le questionnaire. Pas boire de la sève ce jour.
• Jours 1 à 10 :
• A jeûne, boire 80 mL (en utilisant le verre de mesure fourni) de la sève de bouleau (30 seconds)
• Le soir, vite cochez les réponses "oui" sur la liste des questions au milieux du questionnaire. Les réponses "non" restent vide. (45 seconds)
• Répondre aux trois questions numériques (0 à 10) au fond du questionnaire. (15 seconds)
• Temps estimé : 30 sec + 45 sec + 15 sec = 90 sec (1,5 min) = 1,5 min/ j
• Jour 11 :
• Deuxième rendez vous pour prendre tension et pouls (pour comparer avec "Jour 0"), et répondre aux questions, et écouter vos commentaires et suggestions.
• Rendre le questionnaire que vous avez rempli.
• Apporter votre bouteille avec vous. Si vous décidez de continuer votre "cure" de sève de bouleau plus longtemps que les 10 jours de l'étude, on remplira votre bouteille avec de la sève fraîche de se jour si vous désirez. Bien sûr, plus besoin de remplir de questionnaire (sauf si vous faites une étude vous-même! ).

  5. Niveau 5 - ("J'ai ni tensiomètre, ni balance. Je n'ai pas le temps ni l'envie de remplir votre questionnaire. Je veux bien me présenter 2 fois, et boire 80 mL par jour, fois 10 jours, de votre sève gratuite.")

• Rendez vous "Jour 0" pour faire connaissance, répondre aux questions, prendre tension et pouls, recevoir sa bouteille de sève et un verre marqué à 80 mL, recevoir son formulaire à remplir.
• Jour 0 : A fin de journée compléter le questionnaire. Pas boire de la sève ce jour.
• Jours 1 à 10 :
• A jeûne, boire 80 mL (en utilisant le verre de mesure fourni) de la sève de bouleau (30 seconds)
• Temps estimé : 30 sec (0,5 min) = 0,5 min/ j
• Jour 11 :
• Deuxième rendez vous pour prendre tension et pouls (pour comparer avec "Jour 0"), et répondre aux questions, et écouter vos commentaires et suggestions.
• Apporter votre bouteille avec vous. Si vous décidez de continuer votre "cure" de sève de bouleau plus longtemps que les 10 jours de l'étude, on remplira votre bouteille avec de la sève fraîche de se jour si vous désirez.

   6. Niveau 6 - ("J'ai ni tensiomètre, ni balance. Je n'ai pas le temps ni l'envie de remplir votre questionnaire. Je ne veux pas boire de votre sève. Cela ne m'intéresse point du tout. Na.")

• Jours 0 à 11 : ne rien faire.
• Temps estimé : 0 sec (0,0 min) = 0,0 min/ j

A vous de décider votre niveau de participation.

Si vous décidez de participer à notre étude, pensez à nous dire à votre première visite, le niveau de participation que vous choisissez. Cela évite de préparer de l'espace dans une base de données, pour des données qui ne vont jamais voir le jour!

Même ceux au Niveau 6 participent d'une façon.

Tous les niveaux de participation restent de notre côté, très appréciés !  Merci !